На местном предприятии «Покровский пряник» наступила горячая пора. Здесь приняли большой объём новогодних заказов, и стараются выполнить их в срок. Сладкая продукция из Покрова пользуется большим спросом и поставляется по всей России, включая самые дальние, дальневосточные регионы.
Как известно, пряники изготавливаются по особому рецепту, а в качестве начинки для них используют фруктовое повидло, варёную сгущёнку и грецкие орехи. Изюминка заключается в оформлении каждого изделия. Это ручная роспись, с помощью которой на прянике возникает символ Нового года — зелёная ёлочка, появляются Дед Мороз, Снегурочка, снежинки, цветные рукавички и тёплые валенки, в которых зима не страшна. Всё зависит от фантазии художника.
Телефонная линия цеха также работает с нагрузкой: звонят заказчики, представители транспортных компаний, по телефону решают возникающие вопросы сотрудники. Новогодние заботы пришли к ним значительно раньше, чем к остальным жителям города, и сегодня они стараются, чтобы каждый мог купить к празднику сладкий новогодний сувенир.
Галина Вьюгина
