Повара-бригадиры ресторана «Дружба» (слева направо) Любовь Викторовна Александрова и Галина Александровна Кистанова на районном конкурсе.
В начале нашего разговора Инна Васильевна Моисейцева, председатель Совета Покровского ГОРПО, с удовлетворением отметила появление акции «Покупай владимирское, покупай российское». Она имеет важное экономическое и социальное значение. Акция активно влияет на сознание покупателей, которые способны поддержать местных предпринимателей и продавцов розничной торговли. Благодаря этому, определённая часть налогов остаётся в местном бюджете.
«Поясню это на примере, — сказала Инна Васильевна. – В прошлом году наша организация заплатила в качестве налогов 9 млн. рублей, из них 2 млн. рублей получил местный бюджет».
Предприятия торговли Покровского ГОРПО предлагают своим покупателям 40 процентов товаров местных производителей. Это покровский хлеб и покровский пряник, продукция ООО «Союз», которое производит молоко, сметану, творог и сливочное масло. Именно местная молочная продукция поставляется в школы пос. Вольгинский, дер. Глубоково и Санино, в детский сад дер. Головино.
«У нас восемь сельских магазинов, их ассортимент практически не отличается от городских, — отметила Инна Васильевна. – На прилавках этих магазинов покупатель без труда найдёт покровский и владимирский хлеб, куриное мясо и полуфабрикаты Юрьевецкой птицефабрики, яйцо ООО «Владзернопродукт», суздальскую минеральную воду, молочную продукцию предприятий Ополья и ООО «Союз», колбасную продукцию владимирских производителей».
Повара старейшего городского ресторана «Дружба» Покровского ГОРПО также используют в своей работе местную продукцию – овощи, зелень, мясо фермерских хозяйств. У жителей пользуются спросом приготовленные здесь на продажу манты, пельмени и пирожки.
В магазин «Мебель» 70 процентов бытовых товаров поставляют предприятия области. В магазине «Универмаг» можно купить детские игрушки, светильники, зеркала, часы местной марки, в «Хозтоварах» продаётся хрусталь из Гусь-Хрустального, а также широкий ассортимент пластмассовых изделий из Костерёво.
Покупатель не всегда интересуется производителем, он бывает доволен только тем, что нашёл нужную ему вещь или нужный товар. Поэтому задача продавцов обратить его внимание на то, что это местная продукция. И благодаря акции они стали это делать гораздо активней.
«Деньги должны оставаться в области и работать на благополучие населения, — подчёркивает Инна Васильевна, — а население должно понимать, что местные кафе и рестораны выступают за здоровое питание. К примеру, ресторан «Дружба» не использует в работе консервантов и усилителей вкуса».
Она рассказала о том, что ей приходилось бывать в туристических поездках во Франции, Италии, Чехии. Обращает на себя внимание то, что население этих стран выбирает здоровое питание, предпочитая фастфуду маленькие национальные кафе и ресторанчики, где готовится привычная пища, предлагаются хорошо знакомые напитки – местные вина, кофе, чай.
Словом, покупатели должны обращать внимание на то, что приносят из магазинов домой, выбирать из огромного ассортимента, своё, владимирское, и тем самым, поддерживать местных производителей, укрепляя экономику региона.
Галина Вьюгина
