Это совершенно удивительный праздник, который отмечается лишь в нескольких странах. Традиция отмечать старый Новый год в России возникла после 1918 года, когда было введено новое летоисчисление. Сначала этот праздник назывался Новый год по старому стилю. Но столь длинное название было неудобным, и появилось словосочетание «старый Новый год». Иностранцам понять его совершенно невозможно: как можно быть старым и новым одновременно?! Но такие уж мы, россияне, непредсказуемые…

Снеговики

Старый Новый год отмечается в ночь с 13 на 14 января, когда каждый может себе позволить «допраздновать» самый любимый праздник. Особое значение этот праздник имеет для верующих людей. Ведь современный Новый год выпадает на Рождественский пост, когда многие продукты в пищу употреблять нельзя, да и чрезмерное веселье неуместно. Дело в том, что православная церковь продолжает отмечать все церковные праздники по прежнему, юлианскому, календарю (по «старому стилю»).

После распада СССР, кроме России старый Новый год продолжают отмечать также в Молдавии, в Армении, в Беларуси, в Украине. Традиция встречать старый Новый год сохранилась и в Сербии, и Черногории, поскольку сербская православная церковь, как и русская, продолжает жить по юлианскому календарю. Сербы называют этот праздник сербский Новый год. Старый Новый год отмечается и в Македонии, а также в некоторых немецкоязычных уголках Швейцарии.

В России этот день когда-то приходился на 1 января и назывался Васильевым днём, а канун его — 31 декабря, ставший позднее 13 января, — Васильевым вечером. По старинной традиции в новогоднюю ночь отмечался «богатый» Васильев вечер. В этот день принято было щедро накрывать стол. Василий Великий считался покровителем свиноводов. Есть и народные приметы, связанные с этой ночью. Если небо ясное и звёздное — будет богатый урожай ягод. 14 января садоводы встряхивали плодовые деревья, потому что святой Василий Великий, по народному поверью, ещё и охранял сады от вредителей.

На Василь-вечер ведьмы крадут месяц с небес, но всё равно не могут остановить постепенно нарастающего дня, укорачивающего долгую зимнюю ночь.

В этот день рано утром принято было варить Васильеву кашу и следить за тем, как она готовится. Если каша полезет из кастрюли — будет беда. Нехорошей приметой считалось, если треснет горшок или кастрюля, в которой готовится каша. Если каша удалась, нужно съесть её дочиста. А чтобы не сбылась какая-нибудь из плохих примет, следовало выбросить кашу вместе с треснувшим горшком, желательно в прорубь.

Сегодня на старый Новый год уже мало кто варит кашу. Но количество желающих праздновать с каждым годом становится всё больше. И, несмотря на то, что этот день, даже не является выходным, популярность старого Нового года растёт.

Этот праздник уютный и спокойный. Ему не свойственна суета, которая неизбежно сопровождает обычный Новый год.

В Васильев день было принято посевать в домах, а рачительные хозяйки собирали рассыпанные зёрна, чтобы потом именно их первыми засеять на поле, как гарантию большого урожая.

В современное время эта традиция осталась приятным и весёлым обрядом посевания, когда утром, обязательно мальчишки, должны первыми прийти в дом и обсыпать хозяев зерном или крупой. Это символизировало богатство и процветание в новом году. А в ответ, радушные хозяева одаривают детей сладостями и денежками.

Подготовлено по Интернет-изданиям

Представители Исправительной Покровской колонии № 2

В середине октября УФСИН России по Владимирской области проводило второй этап конкурса красоты и профессионального мастерства среди сотрудниц уголовно-исполнительной системы «Мисс — УИС», ставшего с 2004 года здесь хорошей традицией. На протяжении 4 дней участницы из 12 подразделений и Управления ФСИН России по Владимирской области защищали честь своих учреждений. Исправительную колонию № 2 представляла прапорщик внутренней службы Юлия Мочалова, оператор поста видеоконтроля группы надзора отдела безопасности учреждения.

В первый день конкурса, после проведения жеребьёвки, девушки сдавали зачёты по медицинской, огневой и правовой подготовке. Затем долгие репетиции в актовом зале, подготовка к финальному шоу конкурса. Второй день, и снова испытания, на этот раз зачёты по строевой подготовке и стрельбе из пистолета Макарова. Да-да, это не ошибка, — сотрудница УИС просто обязана стрелять на «отлично». Третий день был посвящён спортивным испытаниям: кросс 1 км и плавание 50 метров. И, наконец, самый сложный день, подводящий итог всему конкурсу.

Пока девушки наводят красоту в имидж-лаборатории «Персона» к залу «Милосердие и порядок» в г. Владимир стекаются группы болельщиков, экипировка которых может стать предметом отдельного конкурса. Шоу открывает торжественный выход участниц в установленной приказом ФСИН России форме одежды. Затем конкурсантки представляют свой край в образах древнеславянских богинь: Девины, Лели, Лады; изюминка конкурса — костюм богини должен быть сшит с использованием нетрадиционных материалов. Диски DVD, птичье оперенье, воздушные шарики, воск, натуральные ягоды, — здесь перечислена лишь маленькая толика тех материалов, из которых умелые девичьи руки и плещущая фантазия изготовили костюмы для конкурса. Очень гармонично выглядела наша Юлия в образе богини весны Лели, напевно повествующей на старославянском языке об истории нашего края. Традиционный творческий номер, как всегда привлекает самое большое внимание. Наша участница совместно с юными воспитанницами танцевальной студии «Фитнес.точка.спорта» Вероникой Кузьминой и Региной Смирновой представили вниманию зрителей и жюри степ-дан-с.

И, наконец, нетрадиционное задание — каждая конкурсантка должна озвучить отрывок из киноленты советских лет, доставшейся ей в ходе жеребьёвки; усложнялось задание тем, что при озвучивании необходимо было осветить перемены, происходящие в уголовно-исполнительной системе. Выбор пал на фильм «Джентльмены удачи». Согласитесь, более чем благодатный материал. Юля в образе репортёра ОРТ, ведущего в диалоге с Екатериной Андреевой репортаж из исправительной колонии № 2, сорвала шквал аплодисментов.

Завершающий этап шоу, предшествующий награждению, — дефиле участниц конкурса в вечерних нарядах; на ум приходит избитая, но не утратившая своего значения истина о красоте, которая спасёт мир. Самый волнующий момент — оглашение результатов конкурса: наша Юлия победила в номинации «Мисс гармония». Спасибо, Юля!

Администрация ФКУ ИК-2 УФСИН России по Владимирской области выражает благодарность тем, кто оказал помощь в подготовке Юлии Мочаловой к конкурсу, это руководитель танцевального коллектива «Фитнес.точка.спорта» Елена Сысолятина и его участницы Регина Смирнова и Вероника Кузьмина, а также сотрудники муниципального телевидения «ТВ Покров».

А. А. Ивкина

Употребление грибов в России — это древняя национальная традиция. Вопрос о съедобности различных грибов до сих пор вызывает споры. Во многих странах Европы, в Южной Америке не собирают дикорастущие грибы. В ряде мусульманских стран собирать и есть грибы считается тяжким грехом.

Приготовление блюд из грибов, помимо своей практической стороны, доставляет грибнику не меньше положительных эмоций, чем сам процесс их сбора, позволяет вспомнить и вновь пережить счастливые минуты, связанные с лесным походом и «тихой охотой».

Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом». Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.

Несмотря на высокое содержание белков, в настоящее время считается, что питательность грибов не очень высока, поскольку белок в них трудно усваивается человеческим организмом. Встречается даже утверждение, что грибной белок совершенно не переваривается, потому, что он заключён в хитиновые оболочки, на которые не действует пищеварительный сок. Повысить усваиваемость грибов можно специальными способами кулинарной обработки — тщательным измельчением, приготовлением соусов и грибной икры и использованием порошка, приготовляемого из сушёных грибов. В грибах так же имеются ферменты (особенно в шампиньонах), которые, ускоряя расщепление белков, жиров и углеводов, способствуют лучшему усвоению пищи.

В СССР было принято разделение съедобных грибов на четыре категории пищевой ценности:

1. Белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий.

2. Подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, волнушка розовая, белянка, груздь осиновый, шампиньоны.

3. Моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок.

4. Моховик пёстрый, скрипица, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, рядовки, дождевики.

К четвёртой категории относились малоизвестные и редко собираемые съедобные грибы.

В настоящее время от деления грибов на пищевые категории отказываются, для каждого вида приводят индивидуальное описание пищевой ценности, часто с указанием национальных особенностей в мировой кулинарии. Подробнее о грибах можно узнать в Интернете.

Отравления и причины, повлекшие их.

Отравление грибами относится к биологическим отравлениям. Грибы являются трудно перевариваемым в кишечнике продуктом. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет (независимо от способа и времени приготовления). На территории нашей страны ежегодно регистрируются случаи острых отравлений ядовитыми грибами, пик которых приходится на конец лета и начало осени. Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

Основная причина грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов.

Видов ядовитых грибов сравнительно мало, а смертельно ядовита — только «бледная поганка» и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами. Признаки отравления бледной поганкой появляются лишь через 8-12 часов после ее употребления: сильные боли в животе, частый понос при непрерывной рвоте, сильная жажда, головные боли, холодный пот. Температура тела человека понижается до 36-35′, пульс становится слабым, конечности — холодными. Сознание в большинстве случаев сохраняется.

Признаки отравления мухоморами (красным, пантерным, вонючим), сатанинским грибом, ложными опятами, а также некоторыми грибами из рода кпитоцибе появляются через 1,5-2 часа после их употребления: боль в животе, тошнота, рвота, сильное слюновыделение и потение. Потом начинается умопомрачение, появляются бред и галлюцинации, человек теряет способность управлять своими действиями и впадает в состояние, граничащее временами с помешательством. Смерть наступает редко, в основном у детей. Это соответствует тяжелой интоксикации, когда поражаются несколько жизненно важных систем организма.

Чаще всего отравление условно съедобными грибами (волнушками, рядовками) возникает вследствие неумелого приготовления их. Признаки отравления — тошнота, рвота, понос — появляются вскоре после употребления грибов (через 1 — 4 часа). Выздоровление наступает обычно через сутки. Условно съедобные грибы — грузди волнушки, валуи, горкушки. рядовки, толкачики, скрипицы, содержащие смолоподобные вещества, могут вызвать острый гастроэнтерит — воспаление желудка и тонкого кишечника. Есть условно съедобные грибы, которые без специальной обработки (длительного вымачивания с многоразовой сменой воды, а затем засолка с 6 — недельной выдержкой) употреблять в пищу нельзя. Свинушки до недавнего времени считались условно съедобными. Однако из-за острых отравлений, зафиксированных в последние годы, они безоговорочно отнесены в разряд ядовитых грибов.

Можно отравиться и съедобными грибами. В старых грибах наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека. Поэтому пригодными для пищи являются только сравнительно молодые грибы. Кроме того, причиной отравления могут быть неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы. Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде — это может привести к отравлению.

Особое внимание следует обратить на то, что и съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства. Вырастая вблизи промышленных предприятий, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсических веществ в воду и атмосферу, грибы накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы и тогда становятся опасными для здоровья.

Напоминаем телефоны Единой дежурно-диспетчерской службы Петушинского района 8 (49243) 2-71-02, 2-71-03 и 8-919-008-32-99.

Удачного вам похода за грибами! 

Управление гражданской защиты

Благотворительный концерт "Великая Пасха"

Уже традиционно в апреле проводится благотворительный концерт «Великая Пасха». Участники социального проекта «Дорогою добра» объединяются с целью помочь тому, кто рядом и кому нужна помощь. Концерт подготовлен неравнодушными людьми города, района — детьми дошкольных учреждений, учениками школ, студентами, танцевальными коллективами, талантливыми людьми. Собранные средства от продажи поделок с ярмарки «Золотые руки» будут направлены в семьи, где воспитываются дети с ограниченными возможностями, проживающие в нашем городе, и на бесплатную поездку в Московский цирк им. Ю. Никулина на Цветном бульваре. Узнав, что идёт сбор средств на поездку детей в Москву, многие уже откликнулись, и мы благодарим их: глава города и администрация города Покров, преподаватели и студенты педагогического колледжа и филиала Московского Государственного гуманитарного университета им. М. А. Шолохова, «Молодёжный Парламент г. Покров», начальная школа, школа № 1, № 2, Детская школа искусств, Центр развития творчества детей и юношества, Дом культуры, школа № 104 г. Москвы. Большое спасибо участникам выставки «Золотые руки»: Наталье Абрамовой, Ирине Жигановой, школе № 1, детскому саду № 5 «Солнышко», детям г. Костерево, ИП Курцева, магазин «Южный», магазин «Комфорт» и жителям нашего орода, городов Петушки, Костерёво и всем, кто пришёл на благотворительный концерт.

В программе было много сюрпризов. На сцену выходили артисты, которые не первый раз участвовали в наших мероприятиях, и много артистов, для которых данный выход был первым.

В старину отмечали этот яркий и интересный праздник. Детям принято было дарить небольшие подарочки, пряники и конфеты. Отовсюду слышался весёлый смех, да и как здесь не радоваться, ведь Пасха — это праздник, воспевающий жизнь и любовь. В первую неделю принято ходить в гости, и принимать гостей у себя. Артисты сделали этот праздник для всех чудесным. Слово для приветствия было предоставлено настоятелю Свято-Покровского прихода священнику Л. Беспалову, а хор храма (регент И. Р. Корнышева) подарил всем праздничное песнопение. Присутствующих с праздником поздравили глава города Е. П. Сас, заместитель главы Л. В. Сулоева. Сюрпризы на концерте были различного характера: подарки были от неравнодушных людей для детей с ограниченными возможностями, солистов и творческих коллективов. Ведущие концерта — Елена Кузнецова, ученица 2 класса школы № 2, Анастасия Тихонова, 7 класс школы № 1, Марина Жукова, победительница городского конкурса «Покровчаночка-2012», учащаяся школы № 1 и Максим Корольков, студент филиала МГГУ им. М. А. Шолохова — на протяжении всего концерта, приветствовали артистов, а зрители продолжительными аплодисментами встречали выступающих: Г. А. Зверинцеву, Марию Сергееву постоянную участницу концертов, ученицу 4 класса школы № 1 и Детской школы искусств, учащихся 3 класса начальной школы. Вместе с классным руководителем И. В. Соловьёвой ребята второй раз участвуют в концерте, (руководитель фольклорного коллектива Л. С. Антипова, аккомпаниатор Ю. Н. Микин с музыкальной композицией «Здравствуй, солнце золотое», солистка Валерия Назарова, ученица 1 класса, специально для этого родителями были сшиты русские народные костюмы), Московскую группу «Садко», с задорными песнями, которые подпевал весь зал, Ольгу Рязанову, Антона Бузылёва, Айдану Мехдиеву, Елену Ерохину, она с первого концерта вместе с нами, Камиллу Лазареву, Гариба Кулиева и коллектив «Босамба».

Илья Чадаев и Виктор Калиничев, ученики второй школы, участники театральной студии «Орлёнок» (рук. В. А. Щербакова), впервые читали свои любимые стихи на нашем концерте.

Танцевальные коллективы вновь радовали своим выступлением зрителей: «Инфинити» (рук. А. А. Курова), «Серебряный дождь» (рук. О. В. Осипов),

Алёна Матвеева и Юрий Беляков, жители п. Вольгинский, впервые к нам присоединились маленькие неравнодушные жители п. Введенский из дошкольного учреждения «Лесная сказка», рук. Н. А. Сухарева, И. А. Сухарева, Г. В. Коваль и воспитанники детского социального Центра г. Костерёво. Музыкальное оформление праздника — Александр Воронцов и Иван Мартишин, световое — Егор Куликов. Спасибо директору школы № 1 Н. А. Тимофеевой и поварам за помощь в организации буфета перед концертом.

В завершение праздника все артисты исполняли песню «Дорогою добра», подарив улыбки друг другу.

Концерт закончился, каждый уходил, думая о тех детишках, которые 6 мая поедут в Московский цирк, своих родных и близких. На концерте было собрано 11.111 руб. Спасибо всем!

Татьяна Ивановна Королькова,
уполномоченный по правам ребёнка города,
депутат Совета народных депутатов г. Покров